东北淀粉的主要原料有哪些，不同原料生产的淀粉在特性上有何差异

东北淀粉的主要原料丰富多样，常见的有玉米、马铃薯、木薯等。这些不同原料所生产的淀粉在特性上存在显著差异。 玉米淀粉是东北淀粉中产量较大的一类。它具有较好的糊化性能，在加热和加水的情...